Istnieje wiele korzyści z robienia własnych wędlin w domu. Masz kontrolę nad jakością jedzenia i masz wpływ na to, co się z nim dzieje. Możesz upewnić się, że w jedzonym mięsie nie ma żadnych konserwantów ani chemikaliów. Robienie własnego mięsa pomaga również zaoszczędzić pieniądze.
Jedynym minusem jest to, że ich wykonanie zajmuje trochę czasu i wysiłku, ale jeśli planujesz z wyprzedzeniem, powinieneś być w stanie zarobić wystarczająco na tydzień lub dłużej. Proces ich wytwarzania jest bardzo łatwy, więc nawet jeśli nie masz doświadczenia w gotowaniu lub gotowaniu mięs, nie powinno to być dla Ciebie zbyt trudne.
Wędliny z Dębiny – tradycyjne wędliny poznasz po smaku!
Szynka solona i przyprawiona jest popularnym artykułem spożywczym. Zwykle smakuje się z chlebem, serem lub owocami. Może być również stosowany do kanapek i sałatek.
Termin „szynka” odnosi się do tylnej nogi świni (lub czasami innych zwierząt), która została zakonserwowana solą lub wędzeniem. Pierwotnie szynki były peklowane na sucho wyłącznie z solą jako środkiem konserwującym, ale obecnie do mieszanki peklującej często dodaje się cukier i inne aromaty. Szynki mogą być wędzone podczas procesu peklowania, aby nadać im dodatkowy smak i uczynić je smaczniejszymi.
Boczek pochodzi z mięsa z boczku, które pekluje się przez solenie lub wędzenie. Mięso jest następnie krojone w cienkie paski do celów gotowania. Boczek można gotować samodzielnie, jako dodatek lub jako część innego dania, takiego jak cheeseburger z bekonem lub omlet z bekonem
Użyjemy następujących składników:
1. Łopatka wieprzowa
2. Bekon, kawałki boczku lub szynka, cokolwiek masz pod ręką
3. Sól i pieprz do smaku
4. Przyprawy do wyboru: czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka, płatki chili
5. Oliwa z oliwek lub inny olej do gotowania
6. Blacha do pieczenia (opcjonalnie)
Jeśli chodzi o mięso, istnieje wiele korzyści z samodzielnego przyrządzania mięsa. Jakość i smak są często znacznie lepsze niż mięso kupowane w sklepie. Istnieje również poczucie spełnienia, gdy robisz coś sam. Dodatkowo cena jest zwykle niższa i wiesz dokładnie, co trafia do twojego jedzenia.
Czy są w tym jakieś wady? Cóż, przygotowanie własnego mięsa może zająć trochę więcej czasu, a czasami przyprawy nie są tak łatwe do znalezienia w sklepach, jak w Internecie. Ale dla większości ludzi zalety przeważają nad wadami i warto, aby sami robili mięso w domu.
Mięso jest ważną grupą pokarmową dla wielu kultur. Stanowi dobre źródło białka, minerałów i witamin. Jest również ważny w wielu potrawach kulturalnych, takich jak kiełbaski i boczek.
Zaletą własnego wyrobu jest to, że możesz wybrać jakość i pokrojone mięso, możesz kontrolować ilość użytej soli i przypraw, możesz zrobić je tak ostre lub łagodne, jak chcesz, jest to tańsze niż kupowanie go od sklepu i wiesz dokładnie, co trafia do twojego jedzenia.
Też chcesz mieć dobrze ogarnięty marketing w swoim biznesie? Odwiedź stronę marki Rikona.pl i zyskaj marketing na który zasługujesz.
Nie jest tajemnicą, że jakość wędlin domowych jest wyższa niż wędlin zakupionych w sklepie. Jest też tańszy i zdrowszy. Ponadto ich przygotowanie zajmuje mniej czasu.
Stosowanie soli i pieprzu jako jedynych przypraw w przepisie na kiełbaski czy szynkę nie jest najlepszym pomysłem. Istnieje wiele pysznych przepisów, które sprawią, że Twoje domowe mięso będzie smakowało lepiej i będzie korzystniejsze dla Twojego zdrowia. Na przykład możesz dodać do swoich przepisów świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn lub szałwia.
